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INFO:
#계란찜 #폭탄계란찜만드는법 #Shorts 봉긋봉긋 부드러운 계란찜 만들기 재료 계란 5개 맛살 크래미 1개 당근, 파 약간씩 양념 재료 맛술 1T 새우젓 국물 1t 맛소금 1/2 티스푼 물 150ml 조리법 1, 당근, 파, 맛살을 다져주세요 2, 계란에 새우젓, 맛술, 맛소금, 물을 넣고 믹서기로 풀어주세요 3, 썬 재료를 모두 넣고 섞어주세요 4, 작은 뚝배기에 계란을 넣어주세요 뚝배기는 작은 뚝배기를 사용했는데요 뚝배기에 재료가 80% ~+ 되어야 봉긋하게 잘 부플어 오릅니다 5, 불을 켜고 처음에는 중불~약불로 하고 저어주세요 계속 젖다 보면 계란이 몽글몽글 해지고 무거운 느낌이 나면 불은 꺼질락말락 하는 정도로 하고 뚜껑을 덮고 약 1~2분간 익혀주세요
부들부들 봉긋한 계란찜